body'やdocument をルート要素としてイベントを登録している場合はiOSでは動作しない場合があります。
要素を指定してイベントを登録するか、以下のように対象要素にcursor: pointer;を指定すると動作します。

■記述例

span {
 cursor: pointer;
}

※イベントを設定した要素をspanとした場合